Hướng dẫn cách làm bò xào lá lốt sả ớt cho gia đình bạn. Thịt bò xào lá lốt là một món ăn xuất hiện phổ biến trong bữa cơm gia đình mình. Lý do dễ dàng là vì thịt bò sở dĩ là loại thịt rất ngon rùi mà lại cực kỳ dễ làm. Phương pháp nấu món thịt bò xào lá lốt mà mình sẽ giới thiệu sau đây là cách làm của người Hoa thường làm. Món này ăn ngon với cơm khi thịt bò xào lá lốt đúng là ngon bá cháy luôn.

Nguyên Liệu:

  1. 40 lá lốt
  2. 200g thịt bò
  3. một muỗng xúp sả bằm
  4. 1 thìa xúp hành tím băm
  5. 1 thìa xúp tỏi băm
  6. 2 muỗng xúp đậu phộng rang vàng giã vỡ nứt
  7. tiêu bột, muối tinh dầu ăn

phương pháp nấu món thịt bò xào lá lốt

1. Cách lựa chọn lá lốt và thịt bò để cho tươi và ngon

– Lá lốt: mua lá không già, không bị sâu, giập dập nát.

– Thịt bò: chọn loại thịt có mỡ màu vàng, sớ thịt nhỏ và màu đỏ thắm. Nếu thịt có sớ to, mỡ trắng là thịt trâu và là thịt dai.

Cách làm món thịt bò xào lá lốt ngon đến từng thớ thịt

hai. Trình tự chuẩn bị để xào thịt bò với lá lốt

– Thịt bò: đem đi rửa thật sạch để ráo, thái mỏng theo bề ngang của sớ thịt, không có nên xắt theo bề dọc sớ thịt sẽ bị dai.

– ướp vào thịt chút tiêu xay + 1/2 hành củ băm + 1/2 tỏi khô băm, sao cho ngấm.

– Lá lốt: rửa thật sạch vẩy ráo, xếp chồng lên nhau độ 10 lá, cắt làm 3 hoặc bốn tùy thuộc lá to đẹp hay nhỏ.

3. Cách thực hiện thịt bò xào là lốt

– Đặt chảo lên phía trên bếp với 2 thìa xúp dầu chiên thơm hành khô băm + tỏi bằm + sả bằm.

– xếp thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn, khi thịt bò vừa tái để lá lốt + chút muối ăn vào đảo chung, khi lá lốt vừa tái, nêm lại cho vừa ăn, nhắc xuống.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn cách làm món bò xào lá lốt nhâm nhi mỗi ngày.
Chia sẻ lên facebook