Cách làm bò hầm tiêu xanh pate đưa cơm ngày nắng nóng Bật mí cách chế biến bò hầm tiêu bột xanh ngon ngất ngây vào bếp nào cả nhà ơi. Món bắp bò hầm tiêu bột xanh phải làm sao mới ngon và hấp dẫn? Hãy cùng mình khám phá những phương pháp chinh phục “dạ dày” của các đức lang quân ngay nhá. Với mùi hạt tiêu xay xanh dứa lừng và thịt bò đậm vị, bổ dưỡng, có thể món bắp bò hầm tiêu bột xanh này sẽ là món khoái khẩu khiến gia đình chúng ta mê tít đó.

bò hầm tiêu xanh

Công thức một.

Nguyên liệu:

  • 1kg bắp bò
  • 2 khoai tây
  • một cà rốt
  • một củ hành tây
  • 10 nhánh tiêu xanh
  • 1 ít tiêu xay đen hạt
  • một ít lá quế khô (nếu không có cũng không sao)
  • 150g sốt quả cà chua hộp
  • Ngò, tỏi khô băm, gia vị
  • Cách làm:

    Thịt bò rửa sạch, thái khối hình vuông vừa ăn. Tẩm ướp vào: 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 muỗng nhỏ bột ngọt, một thìa canh đường kính trắng, 1 muỗng nhỏ tỏi khô bằm, 3 nhánh tiêu xay xanh gõ nát, một ít hột tiêu xay đen, 1 ít lá quế khô, một thìa canh cafe nước tương, hai muỗng canh dầu ăn. Ướp khoảng 40 phút.

    Khoai tây thái nhỏ ra, chiên vàng. Cà rốt tỉa hoa, thái thành từng khoanh vừa. Hành tây xắt múi.

    chiên thơm tỏi khô với dầu, cho bò đã ướp và sốt cà chua vào xào chắc. Đổ nước hầm tới khi bò mềm ỉu. Trước khi ăn 20 ph ta cho củ hành tây, củ cà rốt ( phải cắt mỏng và nhỏ nhé), khoai tây đã chiên vàng và nhánh tiêu xay xanh còn lại. Nêm lại cho vừa ăn

    bới lên đĩa, trang trí ngò cho đẹp và ăn với cùng bánh mì nha

    Công thức 2

    Nguyên liệu:

    – 500g thịt bắp bò

    – 1 củ khoai tây

    – hai nhánh tiêu bột xanh

    – 1 hộp nhỏ quả cà chua xay sẵn 100ml

    – 1 thìa canh patê

    – 1 thìa nhỏ bột mỳ hay bột bắp

    – muối ăn, đường kính trắng, nước mắm, hành tím

    – Có thể thêm củ cà rốt tùy theo khẩu vị của ta.

    Cách làm:

    Bước 1:

    – tiêu bột xanh rửa thật sạch, gõ nát.

    – Bắp bò rửa sạch, xắt quân cờ to nhỏ vừa ăn, tẩm ướp vào một thìa nhỏ dầu ăn, nửa muỗng nhỏ muối ăn, 1 thìa nấu canh cà chua xay sẵn (lấy trái cà chua từ 100 ml), tiêu bột xanh, trộn cho thật đều, tẩm ướp độ nữa tiếng đến 1 h.

    Bước 2:

    – Khoai tây rửa cho sạch, xắt quân cờ nhỏ vừa ăn, cho khoai tây vào chảo, rán vàng.

    Bước 3:

    – làm nóng chút xíu dầu ăn điều, phi hành khô dứa xếp thịt bò vào xào chắc khỏe. Tiếp theo cho chỗ quả cà chua xay vào, châm thêm nước đun sôi để nguội hoặc nước dừa tươi, đun sôi, hầm tới khi thịt bò ỉu. Để tiết kiệm thời gian chúng ta có thể ninh thịt bò bằng xoong áp suất.

    Bước 4:

    – Bột mỳ cho ra tô, hòa với ít nước để bột mỳ tan.

    – Phần xoong thịt bò sau khi nấu, chúng ta cho patê vào, đun sôi chừng 5 phút rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cho tiếp khoai tây vào đun cùng, hầm tiếp thêm độ 10 đến 15 phút.

    Bước 5:

    – Khi ăn thử phần khoai chín mềm thì rưới chén bột mỳ ở bước bốn vào, đun tới khi các thành phần hỗn hợp nước dùng để sốt hơi sánh đặc thì tắt lửa. Bới ra đĩa ăn kèm với bánh mỳ hay với cơm nóng.

    Chúc các bạn thành công với Phương pháp làm bò hầm tiêu xanh pate đưa cơm ngày mưa gió

Chia sẻ lên facebook