Hôm nay ashlagkabbalah.info sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu ragu lưỡi bò ngon cho cả nhà nhé. Món ăn lagu được nấu theo kiểu này rất truyền thống nhất với các phần như lagu thịt bò, lagu thịt gà, lagu thịt heo, chính vì vậy hôm nay các bạn hãy đổi vị với món lagu lưỡi bò này. Món ăn được chế biến với các nguyên liệu rất đơn giản dễ kiếm. Cùng theo dõi công thức dưới đây để thực hiện nhé!

Nguyên liệu để làm món lagu lưỡi bò

  • Khoai tây: 1 kg.
  • Lưỡi bò: 850 gam.
  • Cà rốt: 2 củ.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Lá bay, tỏi, hành khô.
  • Gừng: 2 củ.
  • Bột mì.
  • 1 muỗng canh cà ri.
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm.

Cách làm món lagu lưỡi bò ngon hấp dẫn

Bước 1: Lưỡi bò các bạn mua về cà rửa cho thật sạch, sau đó trụng lại trong nước sôi cho sạch. Trụng nước sôi xong các bạn cạo sạch hết phần trắng của lưỡi bò nhé.

Bước 2: Sau khi cạo rửa sạch các bạn tiếp tục ướp với gừng tươi đập dập 30 phút để khử mùi. Sau đó lấy ra rửa sạch lại với nước là xong.

Bước 3: Sau khi đã làm sạch các bạn cắt miếng vừa miệng. Tiếp đến dung cối xay nhuyễn hành, tỏi.

Bước 4: Xong các bạn ướp lưỡi bò với 1 muỗng café tiêu, đường, muối, hạt nêm và hành tỏi băm. Khoai tây, cà rốt cạo sạch vỏ và ngâm khoai tây với nước muối cho khoai tây được trắng không bị đen.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đợi chảo nóng cho khoai tây, cà rốt vào chiên sơ cho vàng rồi vớt lên. Cà chua các bạn băm nhỏ.

Bước 6: Phi thơm hành tỏi cho cà chua băm nhuyễn vào.

Bước 7: Cho 1 muỗng canh cà ri và lá bay vào cho dậy mùi thơm đặc trưng.

Bước 8: Bắc 1 cái nồi lên bếp cho dầu ăn vào đợi nóng rồi đổ thịt lưỡi bò vào xào cho thịt săn lại thì đổ ½ nước sốt cà chua vào đảo đều lên.


Bước 9: Tiếp đến các bạn sẽ cho 1 lít nước vào nấu cho thịt nhừ rồi đổ cà rốt khoai tây vào.

Bước 10: Chuẩn bị ½ củ hành tây và 1 chén nước bột mỳ pha loãng để tạo độ sánh.

Bước 11: Sau đó thì cho hành tây và phần nước sốt cà chua còn lại vào trộn đều lên.

Bước 12: Cuối cùng các bạn cho từ từ bột mì pha loãng vào khuấy đều lên đến khi cảm thấy hơi sánh sánh là được.

Thành phẩm món lagu lưỡi bò

  • Thưởng thức ngay cho nóng sẽ hấp dẫn hơn nhé.
  • Múc món ragu lưỡi bò ra tô, dọn kèm cùng với vài ổ bánh mỳ nóng hoặc là một đĩa bún tươi hoặc có thể dùng chung với cơm! trắng nữa nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công món lagu lưới bò cực kỳ ngon và đơn giản dễ làm tại nhà, cũng không mất quá nhiều thời gian đâu nhe.

Chia sẻ lên facebook