Cách nấu món bò nướng bbq không ngán. Chỉ cần hơn 1/2h, các bạn sẽ có đĩa bò nướng BBQ kiểu Hàn Quốc vừa dứa, vừa mềm để chiêu đãi gia đình. Bò nướng BBQ là món ăn quen thuộc trong chế độ ăn uống các nhà hàng hay với những buổi dã ngoại. Sự hấp dẫn từ món ăn này chính là ở hương vị quyến rũ của nó.

2. Cách thực hiện món bò nướng BBQ

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1kg thịt bò
  • một củ hành tây
  • hành hoa
  • ba thìa canh đường kính trắng nâu, nửa thau xì dầu ăn, dầu ăn, sa tế
  • tiêu bột, dầu ăn, đường kính trắng
  • tỏi khô, vừng

Thịt bò đúng điệu cho món bò nướng BBQ là thịt bò thăn mềm. Ngoài ra, tùy vào số lượng người ăn mà canh chuẩn lượng thịt bò dùng cho phù hợp, độ tầm 1kg thịt bò cho 3-4 người ăn. Một chú ý nhỏ là khi nướng lên thì thịt bò sẽ bị hao đi ít nhiều. Do đó, khi chuẩn bị Nguyên vật liệu chúng mình phải chuẩn bị phần nạc dư ra để khi nướng lên là vừa với số lượng người ăn.

các bước thực hiện món ăn:

Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu cần có

  • Thịt bò ta sau khi mua về rửa sạch sẽ và để ráo. Nếu như cẩn thận hơn, các bạn có thể chuẩn bị cả gừng tươi và rượu trắng để làm bay mùi cho miếng thịt bò. Sau đó, xắt thịt bò thành mỗi một khoanh vừa ăn, không quá dày cũng không quá mỏng.

thái thịt bò

  • tỏi mang bằm nhỏ. Vừng rang cho vàng và khẽ dập để tạo mùi thơm và dễ dàng ngấm vào thịt bò hơn. Củ hành tây, cây hành hoa mang đi rửa thật sạch, cắt miếng và để ráo. Riêng đối với củ hành tây thì các bạn bổ cau.

Bước 2: Tiến hành củ thực hiện

  • Cho những loại gia vị như đường cát nâu, xì dầu ăn, hành tây, hành lá tươi, hạt tiêu bột vào máy xay cho tới khi những gia vị được giã nát. Với cách nấu này, bạn vừa rẻ được thời gian nấu món ăn vừa giúp những gia vị đơn giản được ngấm đều vào miếng thịt bò.

ướp thịt bò

Trở đều nhiều lần để thịt bò ngấm gia vị. Ảnh: Internet

  • sau đó cho các thành phần hỗn hợp gia vị đó lên chỗ phần thịt bò đã được xắt và để chúng ngấm đều vào nhau. Trong khi ướp thịt bò thì cho lên thêm một lớp dầu ăn để dậy mùi thịt bò hơn. Thông thường, người chúng mình sẽ ướp thịt bò trong khoảng thời gian từ 1/2h cho đến 45 phút và rồi nướng ngay. Tuy nhiên, có các người không muốn sử dụng ngay hoặc chuẩn bị trước cho buổi dã ngoại vào ngày mai thì có thể xếp thịt bò đã ướp vào tủ lạnh.
  • Khi những miếng thịt bò đã thấm đều các loại gia vị thì bắt đầu cho thịt bò ra nướng trên bếp than hồng. Khi nướng, các bạn cần nên nhớ lật đều tay đê thịt đã chín hết và không bị cháy.

nướng thịt bò

giờ thì bắt đầu nướng ngay thôi nào. Ảnh: Internet

  • khi đang nướng thịt bò các bạn có thể quét thêm 1 lớp sa tế lên từng miếng thịt vừa tạo khoảng thơm để thịt bò, vừa giúp món thịt không bị khô. Nướng trong khoảng chừng từ 15 – 20 ph là món thịt đã chín hoàn toàn sau đó đấy.
  • Khi thịt chín, ta có thể cho riêng lên dĩa và nướng mẻ khác. Hay chúng mình cũng có thể vừa nướng vừa thưởng thức khi còn nóng hổi.
  • các bạn có thể chuẩn bị thêm chút đồ chua để làm món gỏi bò nướng cho bữa ăn thêm đa dạng. Săn thịt lại hẳn các bạn sẽ cảm trông thấy ngon miệng hơn khá nhiều.

    Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm cách ướp bò nướng bbq khó cưỡng.

Chia sẻ lên facebook