Hướng dẫn cách làm lòng bò xào dứa ngon ngon đơn giản ăn một phát là mê. Dạ, hôm sau đó đi ăn nhà hàng trông thấy món Lòng bò non xào dứa + trái cà chua ngon quá, nên lên đây xin công thức của các mẹ. Có mẹ nào biết làm hãy cùng mình vào không gian bếp nhà bạn ha. Nếu như bí bách trong chọn lựa, vậy hãy cùng mình đến với lòng bò xào dứa nha. Vừa ngon cơm vừa bắt mắt, không chỉ làm món ngon với cơm.

Nguyên liệu:

long-bo-xao-chua-ngot-2

– Lòng bò:: 200g

– Cần tây: 200g

– Cà chua: 1/2 quả

– Dứa: một trái

– hột tiêu: 1/2 muỗng cafe

– Tỏi: năm tép (5g)

– dầu thực vật ăn: hai thìa nấu canh

– Nước mắm: hai thìa súp.

– Muối: một muỗng cafe.

– Đường: 2 thìa cafe

Cách làm:

long-bo-xao-chua-ngot-2

– Lòng bò mua về rửa cho thật sạch mặt trong mặt ngoài rồi trụng qua lộn với nước gừng cho hết mùi hôi, sau đó thái thành từng khúc chừng 3cm, khi xào, lòng bò co lại là vừa.

– Cần tây nhặt rửa sach, cắt khúc độ 4-5cm.

long-bo-xao-chua-ngot-1

– dứa cạo vỏ, cắt mắt, bổ dọc làm 6, sau đó xắt thành từng miếng mỏng

long-bo-xao-chua-ngot-3

– tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ

– quả cà chua thái khúc mỏng.

– cho nước mắm + muối ăn + đường cát vào tô, hòa đều.

– bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng tí xíu dầu, rồi để tỏi khô vào chiên thơm.

– sau đó cho lòng bò vào xào chắc lại độ một phút, và sẽ cho quả cà chua vào xào cùng.

– tiếp theo, thấy lúc quả cà chua nhuyễn ra thi cho cần tây + thơm vào xào cùng, đổ các thành phần hỗn hợp nước mắm đã pha vào, bật lửa to đun gần vơi, nếm gia vị cho vừa khéo ăn, trộn cho đều sau đó tắt lửa.

– Lòng bò chín bày ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng nghen.

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn cách làm lòng bò xào dứa ngon cả nhà đều thích.
Chia sẻ lên facebook