Cách làm món bò xào lăn xua tan mùa lạnh. Món bò xào lăn này kiên cố sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm ngon và thú vị. Món này tuy nhìn không bắt mắt mà ăn thì thật tuyệt, giết mổ bò mềm, thơm mùi ca ri, bự vị cốt dừa sẽ khiến người chơi ăn hoài không chán đấy nhé. Giết thịt bò xào lăn là một món ăn khá thân thuộc với tất cả mọi người, trong những bữa ăn hàng ngày hay trên bàn nhậu cũng vậy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm có:

  • Thịt bò mềm: 300gr
  • hành củ tây: một củ
  • Tỏi: 1/2 củ
  • Miến: 100gr
  • hạt lạc rang sẵn: 100gr
  • Bánh tráng mè: 2 cái
  • hành hoa và ngò tàu: 1 mớ nhỏ
  • Nước cốt dừa, bột cà ri, dầu hào, muối iod, bột nêm, tiêu xay, nước tương và dầu thực vật

Cách sơ chế Các nguyên liệu như sau:

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào lăn ngon miệng và rất dễ làm

Thịt bò và rau đem sơ chế cho sạch sẽ để chuẩn bị nấu

tỏi khô bóc hết vỏ, rửa thật sạch rồi đem khẽ bầm và băm nhỏ. Thịt bò rửa cho thật sạch, để ráo. Tiếp đó, ta mang tẩm ướp thịt bò với gia vị theo tỉ lệ như sau: một muỗng cà phê bột nêm, một muỗng cà phê bột cà ri, một muỗng cafe đường cát, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê dầu thực vật hào, một thìa nước tương và một muỗng tỏi băm nhỏ. Toàn bộ trộn cho thật đều rồi để chừng 45 phút đổ thịt thấm đều gia vị.

củ hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi đem thái thành miếng nhỏ, để riêng. Hành hoa và ngò tàu mang làm sạch, rửa kỹ với nước rồi mang bổ thành khúc nhỏ, để riêng.

Miến ngâm cùng nước độ 10 phút cho mềm. Tiếp theo, lấy ra để ráo sau đó bổ thành khúc ngắn.

cách nấu thịt bò xào lăn như sau:

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào lăn ngon miệng và rất dễ làmÁp chảo thả thịt bò cháy xém là được

mở bếp, chờ cho chảo nóng thì cho dầu ăn và tỏi khô vào để chiên thơm. Khi tỏi bay mùi dứa, cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào xào chín. Ta xào cho thịt bò cháy xém thì cho hai thìa nước cốt dừa vào, đảo cho thật đều tay cho thấm.

tiếp theo, bạn cho miến vào xào cùng, trộn cho đều tay và cho hành tây, cây hành hoa và ngò tàu đã thái thành từng khúc vào cùng với. Nấu thêm khoảng 2 ph, rắc thêm tí xíu tiêu lên, trộn đều tay sau đó tắt bếp. Chúng ta lưu ý là chớ nên xào đã lâu, sẽ khiến miến bị chín quá và bị nát.

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào lăn ngon miệng và rất dễ làm

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến bò xào lăn chuẩn vị mẹ nấu.

Chia sẻ lên facebook